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圖為績溪縣江南第一宮 “賽瓊碗”活動現場 李濤 攝圖為績溪縣江南第褐藻糖膠一宮 “賽瓊碗”活動現場 李濤 攝圖為績溪縣江南第一宮 “賽瓊碗”活動現場 李濤 攝
　　中新網宣城洗碗機11月29日電 (李濤)第五屆中國徽菜之鄉美食文化旅游節29日在安徽績溪開幕。被譽為徽菜民間博覽會的“賽瓊碗”全景式再現，尤為引人矚目。
　　據績溪縣委宣傳部介紹，績溪縣是汽車借款森林覆蓋率高達75.8%的聯合國綠色產業示範區、國家生態縣，也是安徽省五座國家歷史文化名城之一。南朝梁大同元年(公元535年)建縣，“新安之屬，以縣名者六；邑小士多，績溪為最”。境內1000年以上古村落有25個，500年以上古村落有30個。徽墨、徽菜、徽廚、徽商、徽雕、徽劇等諸多徽文化元素，皆發源於績溪。
　　績溪縣委宣傳部部長汪旭紅告訴記者，本次美食文化旅游節主題是“品味經典徽菜暢游秀美績溪”。本著喜慶、節儉、安全的原則，圍繞提升“生態、文化、名人”三大品牌為主線，通過美食、文化和經貿旅游三大版塊膠原蛋白17項子活動，充分展示了國家歷史文化名城的豐富內涵。
　　被譽為徽菜民間博覽會的“賽瓊碗”全景式再現，尤為引人矚目。“賽瓊碗”是績溪民間的傳統活動，為紀念隋末農民起義領商務中心袖汪華的一個大型祭祀活動。記者在現場看到，活動中有敲鑼鼓、放鞭炮、抬會豬、擺供獻、誦祭詞、燃香燭、拜汪會等各種程序，儀式中單就貢品就有288道之多。“徽韻流芳”民俗游藝中，舞龍、火獅、旱船、王公巡游等民俗活動薈萃一堂，為市民奉獻一道文藝大餐。
　　此外，在全國風味小吃暨徽式鄉村小吃展中，記者看到有來自國外，例如朝鮮、泰國、土耳其、意大利等國的120餘種經典風味美食，還有來自國內各地美食和績溪縣本地的地道徽式傳統小吃，美食盛宴琳琅薈萃。“金徽廚”職業技能大賽，安徽省名廚群英會、績溪酒店特色宴席展，各路廚藝大師同台競技，共同演繹徽菜的博大精深。
　　徽菜與時代一同發展進步，通過徽菜飲食文化內涵的發掘傳播，弘揚傳統徽文化，打造徽菜美食品牌。(完)　　（原標題：中國徽菜之鄉績溪全景式再現“賽瓊碗”）